복합탄수화물이란? 복합탄수화물은 다당류로 이루어진 탄수화물로, 섬유질, 비타민, 미네랄과 같은 영양소가 풍부하며, 정제된 탄수화물보다 소화와 흡수가 느려 혈당을 안정적으로 유지해주는 특징이 있습니다. 이러한 복합탄수화물은 오랫동안 포만감을 제공하고 체중 관리, 소화, 에너지 유지에 효과적입니다. 복합탄수화물은 섬유질과 전분을 포함하는데, 이들로 구성된 음식은 주로 통곡물, 채소, 콩류 등으로 섭취하는 것이 좋습니다. 반면에 설탕, 밀가루, 흰쌀밥과 같은 단순탄수화물은 섭취 시 빠르게 소화되고 혈당을 급격히 상승시켜 쉽게 허기를 느끼게 만듭니다. 복합탄수화물의 종류와 예시 통곡물(Whole Grains)현미, 귀리, 통밀, 보리, 퀴노아, 수수 등이 대표적인 복합탄수화물입니다. 현미: 백미보다 영양소와 섬..
